La Muno由佳です。
「灯りをつけましょ ぼんぼりに お花あげましょ 桃の花」
今日はひな祭り。マイちらし寿司を作られるご家庭もいらっしゃるかと思います。特別な日だから特別なワイン？もちろんテーブルワインでも◎。でも少し背伸びをしたい「女子の日」に・・と
ご紹介。
今やシャンパーニュの自然派造り手「第三世代」を迎えトップクラスの生産者となっているジャン・マルク・セレックのシャンパン。パンの耳や樽、白い花の香り。細かく美しい泡。口当たりは柔らかく酸味は出すぎず心地よい。後味にワインのミネラルとお寿司のシャリの旨みとが溶け合います。かなり上品なシャンパン。「セロス」シリーズよりも酸味が控え目なので飲みやすいJMセレックシリーズです。
