La Muno由佳です。
台風の影響で今週はどんより曇り空。本日から3連休の方もいらっしゃるかと。青空が恋しくなります。
あの「笑顔」がまたLa Munoに戻ってきました。その名もこのワインの造り手、クリスチャン・ショサールの「笑顔」。2012年、彼がこの世を去り、その後、妻ナタリーさんがドメーヌを引き継いでいます。La Munoにパタポン2014が入荷しました。
ゆっくりと細抽出された果実 のエキスは驚くほどしなやかで優しくミネラルの旨味がしっかりと詰まっています。ビオディナミ栽培で酸化防止剤無添加。ビオ好きの玄人衆は、満月の日に良く振ってから飲むと言われます。月のカレンダーでは、本日満月。残念ながら、分厚い雲に覆われて今日は見えないかもしれませんが、雲の上では美しく輝く満月。今宵こそ、このワインの出番かもしれませんね。
フランス／ロワール ドメーヌ・ル・プリゾー「パタポン」２０１４ 葡萄品種：ピノ・ドニス１００％
ピノ・ドニス：別名シュナン・ノワール。ロワール地方固有の黒ブドウです。ピノ・ノワール系のブドウで、「野生」を感じるしっかりした味わいになります。アロマと味わいの対比がとてもユニークです。
Ps．明日１８日（日）と１９日（月）はお休みをいただきますので、宜しくお願い致します。
