La Muno由佳です。
帰宅途中の学生さんや、子ども達の顔が暑さでバテ気味な様相です。皆さん水分補給は大丈夫ですか？
新着ワイン情報です。
香りを嗅いだ途端、このワインの「美味しさ」
を感じた最近の一本です。造り手はマルク・バリオ。パリっ子の彼が探し求めたルーションの土地で栽培から醸造まで１人でこなしています。ビオディナミで酵母も自然酵母。SO2もほんとに最小限に抑えてありますから、口当たりがまったく柔らかい。熟成とフレッシュさを楽しめるワインに出来上がってます。
シラー80％、グルナッシユ、カリニャン。
ミルクチョコレートの香り、白胡椒、口に含むと果実味が広がり柔らかい胡椒の味が伸びやかなアフター。
2000円代前半です。
