La Muno由佳です。
どんよりした雲が広がっています。九州地方には、土砂災害も懸念されています。被災地の皆さんが心配です。
いつも取引頂いてます岐阜県羽島の「千代菊」さんから、新しい日本酒が出荷されましたので、紹介を。
日本酒は、蒸したお米に、麹と水を加えて酵母により発酵させます。麹には、白麹、黄麹、黒麹三種類ありまして、通常日本酒は、黄麹を使用しますが、今回、千代菊さんから新発売された日本酒は、白麹を使用。通常の日本酒よりアミノ酸、タンパク質、イソフラボンなど、女性の身体に嬉しい成分が豊富に含まれています。香りは、日本酒の香りの中に爽やかな柑橘系の香り。一口頂くと、日本酒にはない爽やかな口当たり。飲み込む際に、グイッとくる日本酒の重たさは全くありません。夏、白身のお刺身と頂きたい味わいです。ラ・ムーノスタッフKさん（日本酒あまり苦手？）も、「美味しくて飲みやすい～」と。私も実は日本酒は苦手ですが、これだったら飲めます。
期間限定、出荷本数限定商品です。
花火見ながら、この「ライフ」もいいかも･･･です。
