La Muno由佳です。
今日は恒例になりましたネジさんで「家庭料理と自然派ワインの会」でした。
今回ご紹介した自然派ワインは５種類。
①ドメーヌ オヤマダ「祝」
②胎内高原ワイン「ロゼペティアン」
③ドメーヌ ポンコツ「まどぎわ」
④ドメーヌ オヤマダ「Bow!赤」
⑤グリフォイ・デクララ「エルゴス赤」
今回のテーマは「日本ワイン＆日本人の造るワイン」でした。これほど真摯にまっすぐ自然に造り上げたリーズナブルな日本ワイン、そしてスペインの小さな村でワイン造りを家族揃って頑張っていらっしゃる原田郁美さんのワインを皆様に紹介できたことが一番の喜びです。
ネジさんには今回のワインに合わせて和食風のお料理して頂き、今回もご参加頂いた皆様に大好評でした。
そして、その中でちゃんとお料理とワインの組み合わせをメモって下さったテイストクラブ代表 横江かおりさんのメモをお借りしましたのでご家庭での組み合わせのご参考になればと思います。
鶏レバーと卵フライ→⑤エルゴス赤
茄子と豚肉のレバー、チキングリル→④Bow!
モロヘイヤ→②胎内高原ロゼペティアン
ポテトサラダ→①③ドメーヌオヤマダ「祝」
ドメーヌポンコツまどぎわ
今回もご協力頂きました「ネジ」さん、テイストクラブ代表:横江かおりさん＆ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。また次回開催できる事を楽しみにしております。
皆様にとってより良い連休となりますように。
ラ・ムーノは17日（祝月）、臨時休業とさせて頂きます。m(__)m
