La Muno由佳です。
日本列島各地で厳しい暑さが続いています。測定される気温は、あくまでも「百葉箱」の中の気温。直射日光の体感温度はもっと高いはずです。地球温暖化をこんな間近に身にしみて感じる2018 夏。
こんな暑いと飲みたくなるのは、やはり白ワイン＆スパークリングワイン。さっぱりした白ワインを飲みたくなりますね。ラ・ムーノには、この暑さにぴったりマルク・ペノ「ラ・フォル・ブランシュ」が入荷しました。これで、マルク・ペノの旨味たっぷりワイン４種類勢揃いです。マルク・ペノ・・もうご存知の方もお見えになるかと。ロワール河下流、ナントの街。底なしの情熱でワイン造りをこよなく愛するマルク・ペノ。全て自然酵母を使い他の生産者は通常３週間ほどで発酵を終わらせるのに対し、彼は6～12ヶ月。亜硫酸も無添加で純自然派ワインを造ってます。気分の高揚した「フォル」色の白い女性「ブランシュ」が自分の体とは不釣り合いなほど大きなボトルを持っているエチケットの絵。グレープフルーツ、レモン、やや磯の香りも。時間経過と共に蜂蜜の香りも。
酸もしっかり爽やか夏ワインです。牡蠣、海ブドウ、魚介類との相性抜群です。
抜栓後は、酸味が際立つので、ゆっくり召し上がるとマルク・ペノの品ある旨味を楽しめます。
今日も皆様にとってよりよい１日となりますように。そして豪雨被害に遭われました現地の皆様、一日でも早く復興への道が開かれますように。この綺麗な夕焼け空を今日も見れますように。
