La Muno由佳です。
少し空気の冷たさが今日は緩い朝でしたね。
街はクリスマスモード。夜になるとあちらこちらのイルミネーションが綺麗ですね。
ラ・ムーノの店の中も、クリスマスモード。クリスマスに是非飲んで頂きたい＆お友達にギフトとして贈りたいワインをご用意しております。
その中で、シャンパンを本日ご紹介。世界的オペラ歌手故パバロッティが生前こよなく愛した自然派シャンパン「ドラピエ」。自然派ワインの巨匠故マルセル・ラピエールや、現在世界的に有名な自然派ワイン生産者フィリップ・パカレも愛飲しているとか。喉が命のパバロッティも、この「ドラピエ」がどれだけ身体に優しいか、どれだけ喉を通る液体が滑らかなのか、知っていたのでしょう。
洋梨や芳香なハーブのブーケが口一杯に豊かに広がります。余韻が優しく＆長くピノ・ノワールのナチュラルな味わい。「ドラピエ ブリュット ナチュール ドサージュゼロ」は、最後の味の調整もしていません。
（ドサージュとは、通常シャンパンを造るにあたって、発酵により分解された糖分を補う為に最後甘いリキュールを加えて味の調整を行います。高品質な葡萄のみで造られるシャンパンは、このドサージュを行わなくても十分ピュアな味わいだけで造ることができます。ノン・ドサージュもしくはドサージュ・ゼロと呼ばれます）
自然の味わい「ドラピエ」。ラ・ムーノ特別価格で販売中です。
忙しい師走、少し足を止めて見上げれば、透き通った夜空に星が綺麗に見えます。
今日も皆様にとって素敵な１日でありますように。
ラ・ムーノ年末年始営業の案内です。
12月31日（日）は11時～17時まで営業
1月１日～３日 お休み
1月4日～通常営業（11時～20時）
その他は通常通り日曜日定休となります。
