La Muno由佳です。
予想以上の台風の大きさでしたね。皆さんのお住まいの近郊は大丈夫でしたか？
台風が去ったと思ったら、いきなり冬のような寒さ。空気の香りが変わりました。台風が秋をさらってしまった・・かのようですね。
寒くなるとワインが恋しくなります。ラ・ムーノいち押し、フランス、アルザスの自然派ワイン名醸造家、クリスチャン・ビネールの新ワインが入荷しました。
「ミュスカ」。キリッとした辛口白ワインの時期は過ぎ、ほんのりと甘みのある柔らかい味わいが恋しくなる時期にぴったり。醸造、瓶詰め全ての工程を天体の動きをもとにして造っています。
無濾過無清澄で瓶詰め。つまり葡萄そのものの旨味が瓶の中に！ほんのり明るいイエローの液面から金柑のコンポート、パインや蜜の芳香性の高いアロマが拡がります。上品な甘みのある濃厚なエキスに、はっきりとした酸と塩味のミネラルの存在感が印象的。
白い花の香りがアフターに残ります。なんと上品なワイン。
クリスチャン・ビネールの「作品」がズラリとラ・ムーノの棚に並びました！
嵐の去った静かな１日。
では、今日も１日笑顔で過ごせますように。
