La Muno由佳です。
少しずつですが、春になってきています。本日一宮市の日差しはポカポカ日和。車中ではもう暖房なしでもポカポカ。
春に是非楽しんで頂きたいワインのご紹介です。イタリアの土着品種「フィアーノ」のワインです。フィアーノ・・高貴品種で青リンゴ、アプリコット、桃のアロマ。滑らかな果実感かる軽い飲み口。造り手は、イタリアのカンパーニャ州にある小さな村ラピオで3代ブドウ農家として歴史を歩む「フィラドーロ」。有名なイタリア生産者やフランスのジャック・○ロスが惚れ込んだブドウ「フィアーノ」を栽培。
2008年から独自で元詰め生産者として活躍しています。オーガニック農法で自生酵母使用。
フィアーノのブドウが産み出すフルーティーで爽やか、繊細な品格を持つワインを生産しています。写真のワインは、そのスプマンテ。スプマンテと言えども微々発泡ワインです。まるで新酒を飲んだ時の僅かなピチピチ感。そしてフルーティーな味わいが口に広がります。
シャンパンの２日目以降をゆっくり楽しんでいる感覚に似ています。こういうワインは、少し酸味のあるカンパーニュと頂くと相性抜群！
ラ・ムーノには、このスプマンテの他、フィアーノのスティル白ワイン、赤ワインも棚に並んでいます。
雛祭りまであと５日。
今日も皆様にとって、より良い１日となりますように。
