La Muno由佳です。
名古屋にも昨日早朝、初雪がちらりと降りましたね。冬本番です。そして水曜日には今年最後のスーパームーン。住宅地の中にいると月の光の恵みはあまり感じられませんが、きっと大自然の中に行くと、この月の光の美しさに魅了されるのでしょうね。
ラ・ムーノに日本限定入荷ワインが入りました。その名は「Minori(みのり）」フランス、アルザス地方にありますドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマンとクリスチャン・ビネールとのまさに「コラボスーパーナチュラルワイン」。クリスチャン・ビネールの人気はもうご存知の方は多いはず。彼のワインをより多くの方の手元に届けたいと、助けたのがドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマンのジャン・リュック。このワイン、フランスでは流通せず日本のみ販売される特別ワインです。ネーミングは自然への敬意、そしてすべての幸せを願い＜Minori>。ピノ・ノワール１００％です
個人的な感想ですが、アルザスのピノ・ノワールには、ブルゴーニュのピノ・ノワールのニュアンスはなく、ボルドーワインのニュアンスがあります。そんな印象を受けました。
樹齢45年と34年のテロワールが異なる2つの区画のブドウを使用
し、除梗せずにステンレスタンクで発酵、そのまま12 ヶ月熟成しSO2
無添加で瓶詰めしました。濁りのあるガーネットの色調から干し椎
茸やドライポルチーニのニュアンスの奥からバラの香りが拡がりま
す。ほんの少し苦味を纏った果実にシナモンやカカオのスパイスの
味わいが溶け込んでいてアフターまで滑らかに流れます。
エチケット（ラベル）はボジョレーにありますボージョという小さな街にお住まいのフランスの画家マリー・エリザベスさんの絵。「紫陽花」です
本日もラ・ムーノは営業しております。皆様、素敵な週末をお過ごしください。
