おはようございます。
フランス３日目は3件の生産者を回りました。
1件目は訳あって日本大好きダールエリボー。
お昼はご飯を炊いてもらいバーベキュー！
このタイミングのご飯は有難く、胃袋に沁みました。
2軒目はマオと言うまだ作り始めたばかりの生産者へ。
ぶどう畑は樹齢？？の古木の畑を借りておりポテンシャルは問題ありません。
試行錯誤の毎日ですが、先日は一樽がヴィネガーに。
しかしフランスでは卵を割らなければオムレツは作れないという格言があるとか・・前向きです。
ワインは極めて軽やかで、特にペティアンは絶品です。
3件目はピバロと言う比較的新しいローヌの創り手。
素敵な人柄がお顔に出ている生産者。
ワインも人柄通りの優しく繊細な味わいです。その土壌から来る塩気はシーフードとのマリアージュを想像させます。
そして最後はグランブルーでシーフード三昧。
収穫の多い３日目でした！
