ラ・ムーノ由佳です。
本日2月14日ラ・ムーノは4周年を迎えました。無事この日を迎えることができたのも皆様の温かい支えのお蔭だと思っております。ありがとうございます。そしてまたこれからもよろしくお願いいたします。
4周年ということで、静かにこちらのシャンパンでお祝いしました。J-M セレック キュヴェ スペシャル ブリュット
自然派シャンパンで最初に存在感を世界に示したジャック・セロスやフランシス・エグリらが「第一世代」その技術を継ぎ新たな自然派シャンパンで花を咲かせたダヴィッド・レクラパールらが「2世代」としたら、これからの自然派シャンパンのトップにあがっていく「第3世代」の一人と言われる若き生産者ジャン・マルク・セレックのシャンパン。泡はとてもきめ細かく、グラスから立ち上がる香りはとても力強い。とても口あたりは柔らかく酸味と甘み、ミネラルのバランスがとにかく繊細で素晴らしいシャンパン。4周年乾杯です！
